LE SALÉ

LA SALADE TRANSITION • CHÈVRE, TOMATE ET BETTERAVE

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J’ai un problème qui n’en est pas vraiment un.

Il s’agit de l’obsession que je peux développer quant à un plat que je viens de découvrir, et qui me pousse à avoir envie de le réaliser trois à quatre fois par semaine.

Ces derniers temps, c’est sur une salade à base de betterave, de tomates et de chèvre que j’ai jeté mon dévolu.

Elle se compose de : (quantités pour une portion)

  • 1 tomate
  • Quelques tranches de chèvre
  • de la salade verte
  • 1/2 betterave cuite
  • 2 cuillères à soupes de vinaigrette
  • des graines de tournesol

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Vous l’aurez deviné, afin de la réaliser il suffit de réunir tous ces ingrédients sur une même assiette. En ce qui concerne la vinaigrette, je la prépare en mélangeant 1/2 cuillère à café de moutarde, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

C’EST TOUT

Bon appétit et à très vite sur le blog,

Apolline


 I’ve always had this tendency to develop an obsession for a certain dish that leads me to make it pretty much every other day. 

Currently, it’s a salad made of beetroot, tomato and goat cheese that I can’t stop eating.

To make one portion of it, you’ll need:

  • 1 tomato
  • Few slices of goat cheese
  • Lettuce
  • 1/2 beetroot
  • 2 tbsp salad dressing
  • sunflower seeds

Once you have it all, that’s pretty much the easiest thing : dice the cheese, tomato and beetroot, wash the lettuce and put all ingredients on a plate. For the dressing I tend to make a simple vinaigrette – it’s made of 1/2 teaspoon mustard, 2 tbsp olive oil and 1 tbsp balsamic vinegar. 

ET VOILÀ, YOU’RE DONE

See you later on the blog,

Apolline

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