LE SUCRÉ LES RECETTES

LE GRANOLA CHOCO-COCO

Il y a des jours comme ça où la vie te sourit.

Genre quand un matin, mal-réveillée, tu te lances dans une impro culinaire et que le résultat est d’un niveau supérieur à tout ce que t’aurais pu espérer. Si je vous dis ça c’est pour souligner le fait que ce granola maison est aussi bon que facile à réaliser. Il te permet de varier les petits-déj’ tout en te faisant ultra plaisir!

Les quantités que je vais donner sont celles qui permettent de réaliser une seule portion de granola. Mais si vous souhaitez en avoir d’avance pour les prochains petit-déj vous pouvez les doubler, les tripler, ou même les quadrupler – soyons fous! Pour la conservation je vous conseille de le placer dans une boîte hermétique!

En ce qui concerne les ingrédients, il vous faudra:

  • 40 grammes de flocons d’avoine
  • une cuillère à soupe d’huile de coco
  • une cuillère à soupe de sirop d’érable
  • une cuillère à café de cacao amer en poudre
  • quelques amandes et noix de pécan – remplaçables par d’autres oléagineux

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ÉTAPE NUMÉRO 1 – Préchauffez votre four à 180°C.

ÉTAPE NUMÉRO 2 – Faites fondre à feu très doux et dans une même casserole l’huile de coco et le sirop d’érable.

ÉTAPE NUMÉRO 3 – Coupez grossièrement les noix et mélangez-les dans un saladier aux flocons d’avoine ainsi qu’au cacao.

ÉTAPE NUMÉRO 4 – Verser le mélange liquide sur le mélange sec, et mélangez à l’aide d’une maryse – ou de vos mains!

ÉTAPE NUMÉRO 5 – Répartissez la préparation sur une plaque de cuisson anti-adhésive. Si elle ne l’est pas vous pouvez ajouter du papier cuisson pour éviter toute cata. Appuyez avec votre maryse sur l’ensemble du granola – on veut que l’épaisseur soit assez fine.

ÉTAPE NUMÉRO 6 – Enfournez pour dix minutes.

ÉTAPE NUMÉRO 7 – DÉGUSTEZ!

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Avec quoi je l’accompagne? Je mets du yaourt dans un bol, je dépose mon granola, et je termine en ajoutant une compote de fruits rouges (que je réalise tout simplement en faisant chauffer de fruits rouges congelés à feu très doux et avec un tout petit fond d’eau dans une casserole pendant cinq minutes).

Si vous testez la recette n’hésitez pas à nous partager vos photos via nos réseaux sociaux! (@themeltingpotsite sur Instagram et Facebook@french_eva et @apollinemh sur Twitter!)

À très bientôt sur le blog,

Apolline

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